答：許多生鮮商品都會(huì)遇到營(yíng)業(yè)結(jié)束前削價(jià)處理的情況，這種減價(jià)行為比較難以集中控制，一般以直接在電子秤上變價(jià)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。

管理上要求對(duì)這種行為進(jìn)行監(jiān)控，以方便事后的統(tǒng)計(jì)和控制，在系統(tǒng)中是這樣來(lái)管理的：

1、必須使用18位電子秤條碼，可以使含金額和數(shù)量，或者是含價(jià)格和數(shù)量

2、系統(tǒng)會(huì)在銷售時(shí)判斷系統(tǒng)內(nèi)價(jià)格（零售價(jià)或促銷價(jià)）和條碼中計(jì)算出來(lái)的價(jià)格是否一致

3、若不一致，系統(tǒng)將在銷售清單的零售價(jià)列記錄系統(tǒng)中的零售價(jià)格，而在實(shí)際成交價(jià)中記錄條碼中價(jià)格

4、系統(tǒng)同時(shí)在銷售清單的備注中注明本筆銷售是‘電子秤變價(jià)’

5、事后可通過(guò)報(bào)表《電子秤變價(jià)商品銷售清單報(bào)表》和《電子秤變價(jià)商品銷售按品類統(tǒng)計(jì)報(bào)表》查詢和統(tǒng)計(jì)